焼肉の極致、
銀座山科はなれ
食べログ「焼肉TOKYO100名店」に連続して選出実績もある「銀座山科」を、更にアップグレードさせた「銀座山科はなれ」
「銀座山科はなれ」は銀座の最高立地である4丁目交差点の一角"GINZA PLACE”最上階にて営業する鉄板焼「本店山科」の奥にあり、
滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」を一頭買いし、鉄板焼と食材共有することで、焼肉でも様々な部位を提供致します。
牛肉はその「近江牛」の中でも一般的に24ヵ月程度の肥育で出荷される牛を、
じっくり手間暇かけ40ヵ月以上まで"超長期肥育"させた希少な「完熟近江牛」を主体にご用意。
看板メニューの「シャトーブリアンカツサンド」をはじめ、日本料理の要素を加えた新たな焼肉体験を是非お楽しみください。
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